여행기

THE TASTE OF THAILAND

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태국의 맛
태국의 음식은 오묘하다. 한입 먹으면, 입안 가득 물음표가 채워진다. 맵고 달고 짜고 시고. 온갖 자극적인 맛이 나면서도 때로는 부드럽다. 결국 한마디로 표현하자면 ‘여러 가지 맛’. 태국은 다양한 맛을 내는 나라다.
글·사진| 김주영 에디터| 정혜미
  • 온 록 윤

    72 Charoen Krung Rd, Khwaeng Wang Burapha Phirom, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200 태국

80년 전통의 아메리칸 블랙 퍼스트
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80년 동안 타이식 아메리칸 블랙 퍼스트를 만든 ‘온 록 윤On Lok Yun’은 80년 전 식당 모습 그대로를 간직하고 있다. 매우 오래된 가게인데도 드레스 업한 많은 태국의 하이소(상류층)들이 아침식사를 즐기고 있어 무언가 오묘한 느낌이 들었다. 
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빵과 에그 커스터드가 함께 나오는 카놈빵 상카야Kanompang Sangkaya와 타이스타일 아메리칸 블랙퍼스트는 온 록 윤에서 가장 인기 있는 메뉴 ‘80년이나 된 가게’라는 것을 여러 번 강조하는 모습에서 가게에 대한 자부심이 느껴졌다.
  • 반 매 유이

    53/1 พหลโยธิน Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, Krung Thep Maha Nakhon 10400 태국

소박한 태국 가정식, 유이 엄마의 집
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식당 이름인 ‘반 매 유이Ban Mae Yui’는 ‘유이 엄마의 집’ 이라는 뜻이다. 알록달록 컬러풀한 식당 테이블과 의자들이 딱 태국스럽다. 옆 테이블을 둘러보니 모두 외국인들이었는데, 알고 보니 외국인 관광객들이 아니라 태국에서 거주하고 있는 사람들이었다. 
외국인들이 이곳을 찾는 이유는 음식 맛을 보면 바로 알 수 있다. 흔한 태국 음식점에서 먹던 조미료가 많이 들어간 맛이 아니기 때문이다. 정성이 느껴지는 태국 ‘집밥’이었다.
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소박하고 다정한 태국의 가정식을 찾는다면 추천하는 식당이다.
  • 어나더 하운드 카페

    Rama I Road, Khwaeng Pathum Wan, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330 태국

태국과 이탈리아가 만나다
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그레이 하운드Grey Hound’는 미니멀한 디자인이 특징인 태국의 대표적인 의류 브랜드다. 1997년 그레이 하운드는 같은 이름의 레스토랑을 성공적으로 론칭해 현재는 태국에 7개, 홍콩의 3개의 지점을 보유하고 있다. 그리고 2005년 타이식 이탈리아 레스토랑인 ‘어나더 하운드Another Hound’를 론칭했다.
어떤 면에서 태국음식은 이탈리안 음식과도 매우 비슷하다. 토마토를 식재료로 충실하게 사용하는 것과 월계수나 바질잎을 이용한 음식이 많다는 것만 보아도 그렇다.
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이탈리안과 태국 요리를 혼합하면 아주 특별한 스타일의 음식이 탄생한다. 우리가 흔히 말하는 ‘퓨전요리’를 넘어선 새로운 음식들이다. 최근 태국의 음식 트렌드는 타이 이탈리안이다. 느끼하지 않고 자극적이지도 않은 깔끔한 음식을 맛볼 수 있기에 방콕에도 타이 이탈리안 레스토랑이 빠른 속도로 생기는 추세. 
  • 로띠 마따바

    136 Phra Athit Rd, Chana Songkhram, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand

태국에서 먹는 인도음식
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로띠 마따바는 이미 배낭여행객들에게는 알려질 대로 알려진 유명한 음식점이지만, 굳이 한 번 더 이곳을 소개하는 이유는 인도 음식을 싫어하는 나에게 신세계를 열어준 곳이기 때문이다.
허름한 2층 식당은 에어컨도 잘 작동되지 않고, 좁은 테이블에 서로의 어깨가 닿을 만큼 다닥다닥 붙어 앉아야만한다. 그럼에도 불구하고 저녁시간이 되면 좁은 골목을 따라 식당에 들어가기 위해 줄을 서 있는 사람들로 즐비하다. 
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가장 대표적인 메뉴는 ‘로띠마따바’. 밀가루 반죽에 각종 채소와 고기로 소를 채워 노릇하게 구워낸 요리로 쇠고기, 닭고기, 생선, 해산물, 채소, 바나나, 버섯 중 선택할 수 있다. 가격이 저렴해 푸짐하게 시켜도 부담스럽지 않다.
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    대한민국 서울특별시 마포구 동교로51길 27

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