여행기

그리스에서 꼭 먹어봐야 할 추천 음식들

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약 2주간의 그리스 여행동안
산토리니, 낙소스, 미코노스, 자킨토스, 아테네에서 다양한 음식을 맛 보았다.
그 중에서도 정말 맛있어서 자꾸만 시켜먹을 수 밖에 없었던
몇가지 음식, 재료들을 소개해보려고 한다.  맛집 정보도 함께-!
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1/ 차지키 

Tzatiziki 는 요즘 핫한 음식 중 하나가 되었다.
여행을 떠나기 전까지만 해도 이렇게까지 알려진 음식은 아니었는데
요즘 그릭요거트가 워낙 유행이기도하고,
여름 오이철이 지나면서 훅 뜬 느낌이다.
그리스에서는 식전빵이나 튀긴 가지, 호박 등과 함께 먹는 음식, 소스의 개념이었다.
산뜻하면서도 마늘과 허브의 향이 중심을 딱 잡아주는게, 계속 손이 간다.
그리고 사실 올리브유를 부어주던 찍어먹던 함께 주는데,
그게 진짜 차지키와 환상궁합!
음식점마다 레시피도 조금씩 다른데,
그 맛에 반해버려서 방문한 음식점마다 차지키를 시켜보기도 했다.
보통 에피타이저 메뉴로 4~6유로 정도로 판매하고 있다.
오빠가 종종 "또 시켜?"라고 했다.
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간단하다. 요거트에 오이, 마늘, 소금, 올리브오일이 들어간다.
취향 혹은 레시피에 따라 식초, 레몬즙, 딜, 민트, 파슬리 등을 추가하면 된다. 
크게 어렵지 않아서, 먹으면서도 한국가서 꼭 만들어먹어야지! 했지만
대체할 수 없는 현지의 맛이 담긴 차지키를 다양하게 즐겨보는 것을 추천한다!
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2/ 새우 요리

아직도 정확한 이유는 잘 모르겠다. 그리스의 새우는 최고였다.
하필 처음 산토리니에서 먹었던
salt & pepper의 새우 파스타가 특히나 맛있어서
가는 음식점마다 새우요리를 거의 시켜먹었던 것 같다.
스페인에서도 만나지 못했던 새우의 맛,,, 이곳 에게해에서만 이런 맛이 나는걸까?
새우머리부분의 내장이 마치 우리나라로 치면 대게장 혹은 전복장의 맛이 난다.
그런 새우로 만든 파스타에서는 진한 새우향이 났고,
grilled shrimp류의 음식은 그 머리를 쪽쪽 빨아먹게끔 우리를 만들었다.
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그리스 새우 요리 정말 많이 시켜보았지만,
베스트는 첫번째 사진의 산토리니 salt & pepper의 shrimp pasta이다.
맛집이니 예약하고 방문하는 것을 추천!
우리는 한번 더 먹으려고 들렀다가 만석으로 실패한 경험이 있다.
  • Salt and Pepper

    25is Martiou, Thira 847 00 그리스

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3/ 문어 

문어는 정말 so soft한데, 이것 또한 이유는 모르겠다. 
우리나라 돌문어와는 다른 부드러운 종이 서식하나보다.
우리가 아는 질긴 문어가 아니라, 입에 넣으면 정말 녹는다!
문어 숙회와도 비교 불가!
특히 가장 맛있었던 문어, 정말 추천하고 싶은 문어 요리는!
두번째 사진의 낙소소의 VASSILIS라는 음식점의 문어 요리이다.
저 음식 때문에라도 낙소스를 다시 가고 싶을 정도로, 정말X100 맛있었다. 
심지어 대체 어떻게 요리한거냐고 주인에게 여쭈어봤을 정도로!
'그냥 삶은거야!' 라는 따라할 수 없는 답변을 들었지만 말이다.
그리스산 문어를 찾아야하는거니?
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4/ 기로스 & 수블라키

기로스는 회전구이 고기이고, 보통 피타빵에 야채, 소스와 함께 싸먹는 음식이다.
수블라키는 꼬치고기구이! 라고 생각하면 될 것 같다.
그리스 국민 길거리 음식? 으로 우리나라로 치면 토스트와 닭꼬치가 될 수 있겠다.
개인적인 의견으로는 굳이 '맛집'을 검색해갈 필요는 없는 듯 하다.
그냥 가게 앞 벤치에서 앉아서 먹는 사람들이 많다거나 줄이 좀 길면
그곳에서 사먹으면 된다! 맛없없 음식이다.
고기 종류는 닭, 돼지, 소 그리고 양까지 다양하고,
감자튀김을 함께 싸먹는 편이라 꽤나 든든하니 여행 중 한번쯤은 꼭 먹어봐야할 음식이다!
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5/ 그 밖의 음식들

그리스 음식! 하면 프레쉬한 샐러드가 생각났었고,
요거트나 올리브유 같은 슴슴할 것이라 생각했다.
아니었다. 그리스 음식은 생각보다 대부분 짰다.
그렇다 이곳은 지중해 섬이었다!
그래서 피타치즈가 들어간 오징어, 피타치즈 샐러드는 생각보다 별로였다.
치즈가 너무 짰어!
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빵 종류는 사워한 느낌이 많다.
버터리한 프랑스 빵과는 다른 느낌이라고 보면 된다.
케이크, 디져트류는 설탕류에 절여진 스타일이 많았다. 
오렌지, 올리브, 감자 등의 재료가 본연의 맛이 강한 편이니,
다양한 방법으로 즐겨보기를!
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